Islandský rybí večer

Večer ve znamení islandských chutí se uskuteční 31.1.2023 od 18:00 v restauraci PRU58. Hosté se mohou těšit na degustaci a informace přímo od dodavatelů ryb z Islandu. Poznání a chuťový zážitek v jednom.

Degustační menu obsahuje 5 pokrmů. Okouník mořský bude připraven jako zavináč se smrkovým olejem, jalovcem a ginem. Siven arktický marinovaný shio koji poté grilovaný a podávaný s tom kha omáčkou. Jazyk nepravý upravený na páře s mladým bambusem a cizu pyré. Treska obecná se promění na grilu v dokonalost samou a doprovod jí bude dělat variace květáku, lanýž a bir blank neboli rybí omáčka. Na menu nesmí chybět losos. V PRU58 bude podáván jako gravlax s řepou. Milovníci vína ocení vytříbenou vinnou degustaci.

Opravdu zajímavý večer má omezený počet míst. Tedy je nutná rezervace předem. Proto neváhejte a učiňte tak, co nejdříve. Místa mizí doslova před očima.

Cena menu: 1349 Kč

Rezervace: http://pru58.cz/rezervace/

Související příspěvky:

LA VERANDA DŮVTIPNĚ Valentýn v kubánském stylu Palaye Royale se vrací 20. ledna s novou deskou do milované Prahy Celovečerní cesta kolem světa Martin Dejdar a Sagvan Tofi utekli vánočnímu shonu Hvězdný Häkkinen křtil a světoznámé šampaňské Mumm teklo proudem Gospel Night je zpět! Na brunch do Michalské Legenda slaví narozeniny Oslavte vánoční svátky a příchod Nového roku ve velkém stylu Silvestr v Praze Kdo je tajná láska Haliny Pawlowské? Lenka Pastorčáková pokřtila svůj nový román Kandidát